29 октября 2020
читать 4 мин

Быстро и вкусно!

Быстро и вкусно!
© Ella Olsson from Pexels
Улыбаемся и машем
12 лучших нон-фикшн изданий для подростков
Педагог, психолог, журналист, в прошлом главный редактор журнала для родителей, мама двоих детей.

Дети любят совершать набеги на холодильник и кухонные шкафы между основными приемами еды. Что, как правило, они находят там на перекус? Печенье, чипсы, конфеты, бутерброд с колбасой… Согласитесь, не лучшая еда для растущего организма.

Мы подобрали несколько вариантов здорового перекуса, которые наверняка понравятся вашим детям.

  • Овощные палочки + йогурт
  • Фруктовые снеки
  • Батончики-мюсли + молочный напиток
  • Маффины
  • Смузи
  • Спринг-роллы
  • Комментарии

Овощные палочки + йогурт

Дети вряд ли оценят палочки из сельдерея или цуккини, но морковные или огуречные зайдут на ура. Сами по себе они могут ребенка не заинтересовать, а вот в сочетании с соусом – вполне.

Дети любят обмакивать в него кусочки овощей или фруктов. Для этого как нельзя лучше подойдет йогурт. Лучше брать обычный, без добавления подсластителей и консервантов.

Отличный вариант – так называемые «живые» йогурты. Они обеспечат ребенка дополнительной порцией пробиотиков. Это полезные бактерии, которые поддержат здоровье микробиоты ребенка. Несмотря на кажущуюся легкость перекуса, он сбалансирован по БЖУ (белкам, жирам и углеводам), а благодаря наличию в овощах клетчатки отлично утоляет голод.

РЕЦЕПТ (для тех, кто хочет приготовить йогурт самостоятельно)

✔️Ингредиенты:

  • закваска – 0,5 мг (продается в специализированных магазинах или аптеках)
  • молоко – 1 л
  • овощи – огурцы, морковь

✔️Что делать:

  • 1 л теплого молока (40° С) смешайте с закваской. Тщательно перемешайте;
  • разложите йогурт по баночкам и поставьте бродить при температуре 38° С (для этого идеально подойдет йогуртница) на 8-10 часов;
  • храните в холодильнике не более 3-5 дней.
© Imo Flow from Pixabay
© Imo Flow from Pixabay

Фруктовые снеки

Лучший вариант здорового и полезного перекуса. Они идеальны для школьных перемен и поездок: такие чипсы не пачкают руки и не требуют готовки.

Самые популярные фруктовые снеки готовятся из яблок и груш. Их достаточно просто высушить и в домашних условиях. Единственное «но» — такая обработка снижает содержание в плодах витаминов и микроэлементов.

Для того чтобы ваш ребенок получил максимум пользы, выбирайте продукцию, приготовленную промышленным способом, по технологии, максимально сохраняющей все полезные вещества.

К таким относятся снеки «Яблоков»: можно выбрать мягкие яблочные кольца или чипсы из кисло-сладких или сладких яблок, а также грушевые чипсы.

Натуральные и полезные снеки ТМ «Яблоков» готовятся из фруктов, выращенных в садах компании на побережье Черного моря и в горных долинах Краснодарского края. За счет собственной сырьевой базы и круглогодичной системы хранения производство всегда обеспечено свежими фруктами, вне зависимости от сезона.

Особая технология позволяет сохранять все полезные вещества фруктов. Так, в составе этих яблочных и грушевых снеков есть витамин С, кальций, фосфор, натрий, железо, калий, магний и другие микроэлементы.

Кольца и чипсы «Яблоков» расфасованы по 25 и 50 г – упаковки хватает для того, чтобы подкрепиться в дороге или на перемене.

РЕЦЕПТ

Что делать:

  • открыть пачку. Готово!
  • наслаждайтесь вкусом. 
© yablokov-snack.ru
© yablokov-snack.ru

Батончики-мюсли + молочный напиток

В них есть все, что нужно для роста и развития малыша. Во-первых, сложные углеводы – они обеспечат ребенка энергией на несколько часов. Во-вторых, ягоды и фрукты – кладезь витаминов и микроэлементов.

В-третьих, полезные омега-3 жирные кислоты – необходимы для развития и работы головного мозга. Более того, это отличный перекус, если на него есть лишь 10 минут.

В этом случае очень важно правильно выбрать полезный батончик.

Обратите внимание на состав: в нем должны содержаться цельнозерновые злаки, орехи, сушеные ягоды и фрукты. Важно, чтобы простых сахаров было минимальное количество. Выбирайте те, где на 100 г продукта приходится 20-50 г углеводов.

Что касается вкуса, то среди всего разнообразия можно выбрать тот вариант батончика-мюсли, который нравится именно вашему малышу.

Молочный напиток в этом перекусе может быть любым. Лучше кисломолочный, например, йогурт, кефир, ряженка.
РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

  • цельнозерновые хлопья – 2 ст.
  • измельченные орехи (любые) – 5 ст. л.
  • сухофрукты, сушеные ягоды – 200 г
  • груши, банан, цитрус – по 1 шт.
  • мед – 2 ст. л.

Что делать:

  • сухофрукты, ягоды и хлопья измельчите;
  • тщательно смешайте все ингредиенты;
  • выложите массу слоем в один сантиметр на противень, выстланный пекарской бумагой. Сделайте на ней ножом насечки, чтобы потом удобнее было разделить массу на порции;
  • выпекайте в духовке при температуре 160° С в течение 30 минут;
  • храните готовые батончики в сухом месте. 
© silviarita from Pixabay
© silviarita from Pixabay

Маффины

Какой ребенок не любит выпечку? Вот только, как правило, мучное и сладкое – настоящая углеводная бомба. Но если немного поработать над рецептом, то из калорийного кекса легко сделать «ЗОЖный» маффин.

Например, взять цельнозерновую муку, любую – рисовую, пшеничную, овсяную, гречневую (по вкусу она не похожа на привычную вареную крупу). Вместо сливочного масла добавить кокосовое, а сахар заменить сухофруктами, бананами или медом.

Главное преимущество маффинов в том, что в них можно добавлять все то полезное, что дети не слишком охотно едят. В кексах легко спрятать творог, ягоды, фрукты или овощи.

Кстати, некоторые дети очень охотно перекусят несладкими маффинами с сыром, зеленью или вялеными помидорами.

РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

  • цельнозерновая мука – 2 ст.
  • банан – 2 шт (лучше спелых)
  • сливочное или кокосовое масло – 100 г
  • яйцо – 2 шт.
  • мед – 1 ст. л.
  • разрыхлитель – 2 ч. л.

Что делать:

  • смешайте ингредиенты;
  • маффины выпекайте в формочках, смазанных растительным маслом, в духовке при 200° С 20-30 минут.
© Анна Дощечко from Pixabay
© Анна Дощечко from Pixabay

Смузи

Дети не любят овощные смузи, хотя они самые полезные. В этом случае овощи можно миксовать с фруктами.

Смузи можно сделать на основе растительного молока – миндального, овсяного или кокосового. Можно добавить несколько ложек натурального мороженого – лишним не будет.

Для активных детей подойдут смузи с добавлением цельнозерновых хлопьев, например, овсяных. В этом случае напиток получится более густым и питательным.
Если ребенок любит специи, дополните смузи корицей или ванилью.

РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

  • растительное молоко – 100 мл
  • мороженое – 2 ст. л.
  • ягоды – 1 чашка (можно замороженных)
  • овсяные хлопья – 1 ст. л.

Что делать:

  • взбейте все ингредиенты в блендере;
  • по желанию добавьте в напиток натуральный подсластитель, например, сироп стевии.
© Element5 Digital from Pexels
© Element5 Digital from Pexels

Спринг-роллы

Сэндвич – классика перекусов, в том числе и детских. Мы предлагаем приготовить альтернативу – спринг-роллы из рисовой бумаги.

Основная польза рулета – в его начинке. Это может быть ореховая паста или фрукты, мясо, рыба или овощи.

РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

  • рисовая бумага
  • начинка по вкусу

Что делать:

  • опустите рисовую бумагу в теплую воду на 10 секунд;
  • как только она размякнет и станет эластичной, заворачивайте в нее начинку;
  • обжарьте на раскаленной сковороде в течение 1 минуты с двух сторон или прогрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд.
© Dima Valkov from Pexels
© Dima Valkov from Pexels
Familypass Instagram
Familypass - кружки и секции вашего города
Лучшие кружки и секции, детские развлечения и семейный досуг в вашем городе. Подобрать занятия
Familypass
Все новости и статьи блога в вашем телефоне Подписаться на канал
29 октября 2020
, Даша Продан

Комментарии (2)

Самое удобное из этого списка - яблочные чипсы. Всё остальное должен кто-то готовить, а если маме готовить некогда? И потом, сомневаюсь, чтобы ребёнок в школе ел, например, морковные палочки с йогуртом. А чипсы, хоть и яблочные, точно будет!
Вкусненько!
А что вы думаете по этому поводу?
Решите простой пример:
шесть плюс десять
Решите пример правильно!

Читайте также

Футбол
Самая полная энциклопедия этого вида спорта
10 декабря 2019
Книга эмоций, зоопазл и липучки:
18 небанальных идей подарков для малышей на Новый год
01 декабря 2020
читать 5 мин
Туки-та!
6 игр из нашего прошлого, которые оценят дети из настоящего
17 мая 2020
«На День учителя родительница подарила мне два флакона валерьянки»
Откровенный рассказ педагога о современной школе, детях и родителях
05 октября 2021
читать 5 мин